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News / Aktuell

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SYLVETERMENUE 2017

 

Amuse bouche

 

Tatar vom geräuchten Mythener Lammrücken mit Vallemaggia Pfeffer und hausgebackenem Brioche und saisonalen Blattsalaten an Orangenvinaigrette

 

Gerstensuppe mit Heublumenrohschinken und Hirschtrockenfleisch aus dem Napfgebiet

 

Fisch aus dem See von der Fischerei Hofer (Nach Angebot)
an Flusskrebsbuttersauce
mit Mohngnocchi und saisonalem Marktgemüse

 

Geschmorte Haxe und mit Pilzen und Kräutern gefülltes Nierstück
vom Zentralschweizer Kalb an Ginrahmsauce
dazu Safrantagliatelle und gegrillte Randen

 

Glühweinmousse mit Magenbrot
und Orangen Espuma

 

Mitternachtscüpli mit Feuerwerk

SFR.110.-

 

WEIHNACHTSÖFFNUNGSZEITEN:

 

24.12.2017          17:00-24:00

25.12.2017          11:30-14:00/17:00-24:00

26.12.2017          11:30-14:00/17:00-24:00

31.12.2017          17:00:24:00

 

1.1.2018-7.1.2018          BETRIEBSFERIEN        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Apero und Amuse bouche
Il mille vino, Spumante brut, 2013

***

Mit Weisswein, Limetten und Kräutern gebeizte Lachsforelle aus Megger Zucht mit Albelikaviar und hausgebackenem Albula Bergkartoffelbrot
Biancosesto Friuli, Colli orientali, DOP, 2015

***

Suppe von Riffigweiher Flusskrebsen
mit Kürbis-Orangenfagotini
Col Matiss, Sauvignon Friuli, DOP,

***

Handgehacktes Tartar vom Zentralschweizer Rind
mit Dörrtomatenbrioche
Refosco Selènze, 2014, Friuli

***

Gegrilltes Willisauer Hirschentrecôte an Portwein-Preiselbeersauce
mit Serviettenknödel, Rahmwirsing und glasierten Marroni
L`Arcione , Friuli, 2011

***

Topfenmousse mit süssem Gebrösel und pochierter Rotweinbirne
Verduzzo Friulano, 2015

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Wine and Dine mit Fattoria Le Pupille, 17.5.2017

 

 

 

 

 AUSVERKAUFT SORRY

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ÖFFNUNGSZEITEN WINTER:

 

Montag-Freitag 11.30-14.00/17.00-24.00

Samstag&Sonntag 11.30-24.00

 

 

RESERVIERUNGEN UNTER 041 240 25 43

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

ÖFFNUNGSZEITEN WINTER:

 

Montag-Freitag      11.30-14.00/17.00-24.00

Samstag&Sonntag  11.30-24.00

 

 

RESERVIERUNGEN UNTER 041 240 25 43

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




 

Öffnungszeiten (Sommer):

Montag- Sonntag: 11.30- 24.00h

 

 

Öffnungszeiten (Winter): 

Montag-Freitag: 11:30-14:00    

                        17:00-24:00

 

Samstag:          11:30-24:00

 

Sonntag:          11:30-24:00

 


Wild: Hirsch, Reh, Gemse und Co tauchen bei uns das ganze Jahr immer wieder auf

Mittags und Abends hausgemachte, frisch im Ofen gebackene Flammkuchen ab 20.-!

Montag bis Freitag Mittag servieren wir 4 verschiedene günstige Mittagmenüs inkl. Suppe und Salat von 19.50 SFr. bis 21.80 SFr, Menu 1 ist immer vegetarisch und Freitags gibt es frischen Fisch.

Jeden Tag ab 11:00 werden die Mittagsmenues auf unserer Facebook und Instagramm Seite (Restaurant Nix in der Laterne) veröffentlicht.

Immer Samstags durch den Tag: Frische Weisswürst mit Münchner Senf. Dazu ein Hefe Weizen vom Luzerner Bier

 Für Gäste mit Zöliakie und Lactoseintoleranz und auch andere Allergiker finden wir immer ein paar Leckereien