Vorspeisen

Grüner Salat

9.-

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Bunter Blattsalat mit gebratenen Pilzli

15.90

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Wurzelfleischsülzchen mit Kernöl und Salat vom schwarzen Rettich

18.50

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Steinpilzsuppe mit Quittensorbet

16.50

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Tagessuppe

siehe Tafel

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Tranchen vom geschmorten Schweinebauch (CH) mit süssem Fenchel

17.50

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Markknochen (CH) mit Meersalz

15.-

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Tagesvorspeise
siehe Tafel
 

Hauptgänge

 

Fisch, fangfrisch vom 4 Waldstättersee mit Ingwer- Weissweinsauce, Birnen- Walnussrisotto und Krautstiel

siehe Tafel

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Wachtel (F) am Stück gebraten mit Orangen- Thymiansauce dazu Süsskartoffelgratin und Gemüsestreifen

37.50

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Sauerbraten vom Schweizer Rind
mit Serviettenknödel und Lauchgemüse
36.-

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Schweinefilet (CH) im Käsespeckmantel mit dunkler Sauce,
Bouillonkartoffeln und Linsengemüse
41.50

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Tagesspezialität
siehe Tafel

 

Vegetarisch:

 

Birnen- Walnussrisotto mit gebratenem Kürbis
26.50

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Suchen Sie sich eine Beilage aus,
wir machen leckeres Gemüse dazu
25.50

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Immer abends bis 21:00 Uhr servieren wir unser Überraschungsmenü in
6 kleinen Gängen für 100.-/ Person
Weinbegleitung 37.50/ Person

 

Dessert

 

Alpkäse vom Urnerboden mit Feigensenf

13.00

Kürbis- Käsekuchen mit Karamellsauce

14.-

Passionsfrucht Crème brûlée

14.50

Himbeersorbet mit Xellent Vodka (CH)

14.-

Schokoladenglace mit Trauben und
Grand Marnier- Sabayon

15.-

Für hausgemachte Waffeln mit/ oder Glaces haben wir einen Zettel, wo
Sie sich mit Früchten und Saucen ihrer Wahl selber ein Dessert
zusammenstellen können.

 

Süssweine

ÖSTERREICH

BEERENAUSLESE Pannonia, 2007 Neusiedlersee

E. R. Steindorfer

Sauvignon blanc, Weisser Traminer

37cl 49.00
dl 14.-
 

FRANKREICH

VOGELGARTEN, 2000 Grain noble AOC
Barth Rene succ. Michel Fonné
Gewürztraminer Spätlese

50cl 86.00

Verlangen Sie unsere Digestifkarte. Stolz des Hauses sind die
Fruchtbrände aus dem Hause Jesche in Österreich, welche wir
selber importieren.

Alle Preise inkl. 7,6% MwSt.

 

Zum Vormerken:

Am Sonntag 28.11.2010, 14:00 Uhr veranstalten wir ein spezielles Wine & dine, Details dazu anfangs November.

Sieben Tage für Sie da!

Wir machen übrigens dieses Jahr keine Betriebsferien und sind das ganze Jahr sieben Tage die Woche für sie da..

Artikel im Rigianzeiger:

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